Barbecue

Nos viandes proviennent de filières contrôlées, certifiées et respectueuses de l’environnement… l’éthique d’un artisan passionné!

Saucisses: italiennes, grecques, siciliennes, pata negra, toulouses, Barbecue, provençales.
Véritables merguez au haché d’agneau et véritables épices.
Kefta d’agneau… comme là bas.
Brochettes classiques marinées: bœuf, agneau, volaille et porc.
Mini brochettes d’agneau, de porc, de bœuf ou de volaille préparées à la façon d’Un Goût à l’Autre.
Pavé de bœuf mariné.
Ribs de porc marinés.
Côte à l’os de BBB fermier «mortifiée».
Entrecôte de BBB minute.
Côte de porc à l’ancienne.
Lard de poitrine découenné et mariné.
Côte de pata negra à l’os.
Tranche de gigot ou la couronne marinée.
Grillardin aux épices, de porc ou d’agneau.
Côte à l’os de cheval.
Oreille ou pied de porc cuit au bouillon.
Andouillette de Troyes.
Rouelle de porc à la couenne.

Réservation souhaitée : la veille.