Nos meilleurs produits charcutiers, fabriqués dans notre atelier
- Jambon cuit à l’os et braisé maison, un label de qualité.
- Boudin blanc, gris, de Liège et noir… préparé avec passion selon des méthodes de tradition familiale.
- Cervelas et saucisson polonais… encore fumé dans un véritable fumoir… une garantie de bon goût.
- Terrines et pâtés artisanaux… de la gorge de notre porc fermier, du foie bien frais, quelques échalotes, de bons aromates et enfin une cuillerée de savoir-faire.
- Notre jambon cru salé et fumé doux.
- Lard de poitrine salé et fumé à la braise chaude… moelleux à souhait!
- Pain de viande… au maigre de jambon et de veau de lait.
- Ventrèche de bœuf au poivre noir… unique et plein de goût.
Réservation souhaitée : la veille.