Volaille & Lapin
Nos viandes proviennent de filières contrôlées, certifiées et respectueuses de l’environnement… l’éthique d’un artisan passionné!
Nos suggestions Volaille & Lapin
- Poulet de petit élevage, entier ou à la découpe… une valeur sûre.
- Poulet fermier à pattes noires.
- Volailles de Bresse: poulet, poularde.
- Pintadeaux fermiers des Landes.
- Coquelets et poussins.
- Cailles gastronomiques à la feuille de vigne, ou désossées et farcies.
- Véritables pigeonneaux français plein de chair.
- Canettes de barbarie, filets, ou cuisses.
- Poule mère pour un bouillon à l’ancienne.
- Filet de dinde maigre.
- Lapins, jeunes et tendres, entier ou à la découpe (râbles, cuisses).
Réservation souhaitée : la veille.